輕嘗一口幽幽冷花香交織著淡淡甜乳香,伴隨著熟果香入喉,緊接著在口腔釀出的是一股甘醇滋味,引人回韻無窮是自由葉阿里山金萱所要呈現給您的。輕發酵、無烘焙,小葉種的「阿里山金萱」有著久泡不澀的特點。
Leaffree 自由葉「阿里山金萱」產地為嘉義阿里山茶區,使用以人工採摘的「台茶12號金萱」作為茶菁。金萱品種代號為台茶12號(俗稱為27仔),於民國70年經由茶葉改良場發表,是由台農八號(母系)與硬枝紅心(父系)培育而成。此品種的樹勢強橫張,葉片較圓較大,適應性廣且產量高,由於品種香氣特殊,適合製成包種茶、紅茶及中烘焙烏龍等。其製成之烏龍茶湯較其他品種甘甜,香氣亦比烏龍濃郁,除了花香之外,帶有天然的淡淡奶香與蜜桃香,入喉回韻甘甜。 外形呈緊結半球型;湯色金黃明亮;香氣帶淡雅蜜桃牛奶香與微培火香;滋味入口甘醇、清甜柔潤。
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獨家秘訣:定量、定溫、定時